農業為通過培育動植物生產食品及工業原料的產業。
農業屬于**產業，研究農業的科學是農學。農業的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身．我們把利用動物植物等生物的生長發育規律，通過人工培育來獲得產品的各部門，統稱為農業．農業是支撐國民經濟建設與發展的基礎產品。
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農業是人們利用動植物體的生活機能，把自然界的物質和能轉化為人類需要的產品的生產部門?，F階段的農業分為植物栽培和動物飼養兩大類。土地是農業中不可替代的在基本生產資料，勞動對象主要是有生命的動植物，生產時間與勞動時間不一致，受自然條件影響大，有明顯的區域性和季節性。農業是人類衣食之源、生存之本，是一切生產的首要條件。它為國民經濟其他部門提供糧食、副食品、工業原料、資金和出口物資。農村又是工業品的較大市場和勞動力的來源。
21世紀是農業發展的重要階段，生命科學和其它較新科學技術相結合，將使世界農業發生根本性的變化。隨著分子生物學的發展，生物基因庫的建成，遺傳工程的崛起，克隆技術和生物固氮技術的廣泛應用，農業的面貌將為之一新。
工業化農業的發展，以投入大量物質和能量為標志，促進了生產力的大幅度提高，但也帶來了能源枯竭、環境污染和生態失調等嚴重的社會問題。來出現的新科學技術革命中，產生了一批新的技術群，如生物工程技術、新能源技術、微電子技術、原子能技術、空間技術和海洋技術等等。這些科學技術成果正不同程度地在農業中得到應用，為解決工業化農業帶來的環境、能源和生態問題，呈現了光明的前景。
在發展中國家，還有8億以上人口未達到糧食安全線，還有1.8億的學齡前兒童營養失調，數以億計的人們正遭受饑餓和營養不良的折磨。在落后的農業生態區，自然資源迅速惡化、人口飛速增長、貧困加劇和食品短缺的主要原因，就是缺乏農業高科技。由于“綠色革命”的巨大成功，國際農業發展研究中心已認識到通過適當調整自然資源來促進農業可持續發展的重要性和緊迫性。在當今和未來的研究中，人們將更注重自然資源的調整、種質的保護和品質的提高。
